Le BREXIT pourrait causer une pénurie de gin

Suite à un article sur INDEPENDENT qui précise qu’en cas de Brexit nous pourrions avoir une pénurie de gin, la Baravane souhaitait traduire et partager avec vous cette info étonnante.

Amoureux de gin, accrochez-vous à vos baies de genièvre : une pénurie de votre alcool préféré pourrait se profiler à l’horizon à cause du Brexit.

Selon la Wine and Spirits Trade Association (WSTA), le scénario catastrophe récemment dévoilé par le gouvernement – qui prévoit de graves pénuries alimentaires dans les deux semaines suivant la sortie de l’Union européenne – aurait des effets négatifs sur l’approvisionnement en genévrier, ce qui rendrait le tipple préféré du pays nettement plus difficile à produire.

Les distillateurs britanniques dépendent des expéditions de l’UE pour toute une série de produits botaniques, y compris le genièvre, dont la plupart proviennent de la Méditerranée.

D’autres ingrédients du gin, comme l’écorce d’orange et de citron, la racine d’angélique et la réglisse, sont aussi généralement importés.

Si le scénario de non-acceptation se déroule comme prévu, une source a déclaré au Sunday Times que dans le “deuxième pire des cas”, Douvres serait affecté de manière critique et s’effondrerait le premier jour, ce qui signifie que les distillateurs de gin n’auraient pas accès aux produits importés dont ils dépendent et qui arrivent généralement par le port britannique.

Il y a maintenant plus de 315 distilleries au Royaume-Uni qui produisent de l’eau-de-vie à base de genièvre, qui a été officiellement couronnée “eau-de-vie préférée de la Grande-Bretagne” lors d’un sondage annuel réalisé par la WSTA en 2017.

Plus de 55 millions de bouteilles de gin ont été vendues l’an dernier, révèle le dernier rapport de marché de la WSTA, ce qui signifie que la possibilité d’une pénurie est susceptible de briser le cœur de beaucoup. Miles Beale, directeur général de la WSTA, a déclaré que les conséquences du scénario de non-acceptation pourraient avoir un impact “catastrophique”, en particulier sur les petits distillateurs indépendants de gin, car ces établissements pourraient ne pas avoir les ressources nécessaires pour stocker des réserves pour produire leurs égreneurs artisanaux.

L’industrie britannique du gin est un excellent exemple d’un commerce en plein essor qui pourrait être gravement entravé si le scénario dit ” Brexit Armageddon ” se produisait “, a-t-il dit.

“L’ensemble du commerce britannique des vins et spiritueux repose sur la fluidité des mouvements de marchandises à l’entrée et à la sortie du Royaume-Uni. Depuis 18 mois, nous avertissons nos membres de se préparer au pire. Le gouvernement semble s’être réveillé à peine réveillé pour faire face aux résultats les plus sombres.”

Dan Szor, fondateur de la distillerie Cotswold à Stourton, a ajouté que les petites entreprises comme la sienne auront du mal à se maintenir à flot si le scénario catastrophe se réalise.

“Si nous sommes confrontés à une impasse commerciale aux douanes, cela va causer le chaos dans les ports britanniques “, a-t-il déclaré.

“Nous avons besoin de clarté de la part du gouvernement pour que nous puissions commencer à élaborer un plan. Chez Cotswold Distillery, nous utilisons des baies de genévrier de Macédoine – et elles arrivent au Royaume-Uni via Calais.

“Sans genièvre, il n’y a pas de gin. Le genévrier pousse à l’état sauvage et le succès de la récolte dépend en grande partie des conditions météorologiques, si nous avons une mauvaise saison et que les distillateurs sont obligés de faire des réserves et que je peux voir une guerre du genévrier démarrer.”

Il a ajouté qu’il n’y a pas que les distilleries indépendantes qui subiront les contrecoups de Brexit dans ce scénario, étant donné que le genévrier est fondamental pour la production de l’alcool, quelle que soit l’échelle des producteurs.

Si le genévrier est en pénurie, Szor pense que “des millions d’amateurs de gin” en souffriront, liés à une vie de gin sans gin et de tonics.

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