La question de savoir comment servir correctement le gin et le tonic est un sujet chaud et controversé car de nombreux « experts » proclament qu’il ne faut pas mélanger le gin tonic avec une rondelle de citron ou avec du zeste.
Pour certains, l’utilisation du citron ou du zeste est démodée : le gin tonic parfait inclurait du gingembre, de la menthe et beaucoup de glace. Le tout servit dans un verre-ballon.
Nous, on pense que c’est une affaire de goût ! Certains voudront du citron, d’autres préfèreront une rondelle de concombre…Chacun son choix, tant que le produit est respecté.
Néanmoins, voici 3 conseils généraux pour servir le meilleur gin tonic.
De la glace
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Pour le gin tonic, il vous faut de la glace ! Beaucoup de glace ! C’est une boisson qui doit se boire très fraîche. Nous conseillons de remplir complètement votre verre de glace, d’y ajouter doucement le gin et ensuite d’y introduire le tonic.
Une bonne association gin et tonic
Selon le type de gin que vous servez à vos invités, n’y mettez pas n’importe quel tonic. Certains vont dénaturer votre gin ou le rendre beaucoup trop épicé. Jetez un coup d’œil à notre article sur l’association du gin et du tonic pour savoir exactement quel tonic convient à votre gin.
De la garniture
Il existe une multitude d’épices et de botaniques que vous pouvez utiliser pour améliorer le goût de votre boisson.
Le citron
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Les rondelles de citron jouent un rôle important dans le gin, en rehaussant les saveurs et en atténuant le goût sucré.
Graines et racines
Les botaniques les plus courants dans le service du gin tonic sont :
- Genévrier
- Coriandre
- Etoile d’anis
- Poivre noir
- Cardamome
- Clou de girofle
- Poivre rose
- Cannelle
- Coriandre
- Menthe
- Lavande
Le poivre rose
Il est très souvent utilisé pour donner de la couleur aux cocktails. Chez La Baravane, nous ne travaillons qu’avec des épices de qualité, en partenariat avec des entreprises locales. Ainsi, nous pouvons vous garantir que les produits utilisés dans notre bar truck sont d’excellente qualité. N’hésitez pas à nous poser des questions !
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Gardez à l’esprit que servir un bon gin est une histoire d’équilibre, de quantité et de qualité.
Merci à @gin_sanity pour ces belles photos !
Son compte Instagram: https://www.instagram.com/gin_sanity/
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